Sci Rep：重磅！科学家当前发现：菜籽油对我们身体是有害的！

菜籽润滑油经常被宣传为身心健康的烹饪润滑补给品。然而，一项一新学术研究表明，它似乎危害——特别是对大人脑。通过学术研究老年身患的人体内建模，学术研究医务人员找到，富集菜籽润滑油肉类的兔子，在6个同月的星期内都加重了遗忘力疑问，也致使体重增大。Domenico Pratico指导教授及其朋友最近在《现代科学报告》杂志上报道了他们的学术研究结果。菜籽润滑油是一种来自润滑油菜籽的植物润滑油，它是一种黄色的夏末植物，属于卷心菜科。宾夕法尼亚州学术研究医务人员在20世纪70年出了第一种可商用的菜籽润滑油。与一些菜籽润滑油各不相同的是，菜籽润滑油在芥酸中所含量较高，一种时计- 9羧酸，一些学术研究找到它与糖尿病和白血病有关。菜籽润滑油的饱和脂肪含量较高，多不饱和脂肪含量高，可以下降胆，受保护人脑部。事实上，学术研究表明，菜籽润滑油“可以作为一种最身心健康的食用植物润滑油，它的微生物机能和帮助下降疾病相关有可能因素和优化身心健康的意志力。”有了这些热情洋溢的报告，润滑油菜籽润滑油仍未已是宾夕法尼亚州最常见的食用润滑油之一也就不足为奇了。“菜籽润滑油很有潜力，因为它比其他植物润滑油廉价，而且广告宣传它是身心健康的，”Pratico指导教授真是。“然而，很少有学术研究确认这种真是法，特别是在大人脑各个方面。”菜籽润滑油和阿尔茨海默氏症候群在他们的学术研究中所，Pratico指导教授和他的朋友们企图察觉到越来越多关于菜籽润滑油如何冲击大人脑身心健康的的资讯。越来越具体地真是，他们使用6个同月大的人体内建模，学术研究植物润滑油如何冲击阿尔茨海默氏症候群的病理。阿尔茨海默氏病是最常见的身患，它的特点是学习和遗忘疑问。虽然阿兹海默症候群的确切原因仍然是个谜，但人们相信，淀粉样复合物(或“斑纹”)的结块在疾病中所起着重要主导作用。学术研究医务人员想要察觉到一种富集润滑油菜籽润滑油的肉类如何冲击淀粉样复合物斑纹的构成，以及它如何冲击学习和遗忘。学术研究小组将阿尔茨海默氏病的人体内建模包含两组。其中所三组吃完了一种富集canola的肉类，这相当于每天两茶匙的菜籽润滑油，而另三组则是也就是说肉类。两组被监测6个同月。在一岁的时候，两组兔子启动了一个黑暗世界试验中，试验中他们的学习和遗忘技能。菜籽润滑油增大斑纹构成与喝水也就是说肉类的兔子相比，学术研究医务人员找到，食用润滑油菜籽润滑油的兔子体重增大，工作遗忘差得多。新奇的是，比如真是喝水的菜籽润滑油显示出一种名为1 - 40的淀粉样复合物的下降，这与淀粉样复合物斑纹的构成和微管的烧伤有关，微管是主要职责人某种程度间的通讯的结构。学术研究医务人员指出，淀粉样复合物1 - 40的下降致使淀粉样复合物1 - 42的含量增大。Pratico指导教授解释真是:“淀粉样复合物1 - 40可以中所和淀粉样复合物1 - 42的主导作用，这也就是说1 - 40的下降，就像我们在学术研究中所推论到的一样，1 - 42只会被选择性。”“在我们的建模中所，这种额度的变化致使了相当大的神经细胞烧伤，神经细胞接触下降，遗忘语言障碍。”基于这些结果，学术研究医务人员可推测，近十年食用菜籽润滑油不太似乎对大人脑身心健康有任何好处，而且似乎是危害的。尽管菜润滑油是一种植物润滑油，但在我们真是它是身心健康的之前，我们需要小心。”根据这项学术研究的证据，润滑油菜籽润滑油不不该被认为等同于仍未确认的身心健康某种程度的润滑油。学术研究医务人员现在原计划进行一项越来越短的学术研究，目地是确定为了冲击淀粉样复合物而需要消耗的润滑油菜籽润滑油的星期大小。学术研究小组还想学术研究菜籽润滑油的人脑畸变确实不属于阿尔茨海默氏病。Pratico指导教授补充道，“食用菜籽润滑油也会冲击其他神经细胞冠心病疾病或其他表达方式的痴呆。”原始记事：Elisabetta Lauretti, Domenico Praticò. Effect of canola oil consumption on memory, synapse and neuropathology in the triple transgenic mouse model of Alzheimer’s disease. Scientific Reports